3位環保先鋒讓貝里斯成為永續旅遊目的地的領軍者

如果你在問，在貝里斯尋找活動之餘，最簡單的方式是什麼來支持保育工作？你已經做到了，因為你選擇了貝里斯！

選擇此地作為2024年首屆「世界永續旅遊與酒店業大獎」的舉辦地，原因顯而易見。該地同時榮獲「2024年全球領先永續旅遊目的地」的稱號。這項成就源自公私部門的共同努力，雙方攜手為貝里斯的生態旅遊發出了強有力的聲音。

我們現已成為負責任旅遊的典範。為此，我們特別介紹在 2024 年「世界永續旅遊與款待大獎」21 個獎項類別中脫穎而出的三位貝里斯得主。這些得主將致力於讓您在貝里斯的旅程，對您、對我們的社區，以及對我們的地球都更加美好。

1. Che’il Mayan 巧克力

得獎者：傑出永續文化遺產專案

「遺產」意指代代相傳之物。對貝里斯的馬雅人而言，這便是「神之食」——可可。馬雅人曾是世上最傑出的園藝師，他們沿襲祖先的傳統，實踐農林複合經營。儘管可可是最難種植的作物之一，馬雅人卻已耕種數世紀之久。如今，馬雅人透過「
」品牌，將這份甜蜜的禮盒化為永續未來的象徵，將其與他們生生不息的文化緊密連結！

可可莢的體積比美式橄欖球稍小，重量不到一磅。每個可可莢都承載著豐富的歷史，顯示貝里斯是首批種植可可的地區之一，其歷史可追溯至西元前600年。

「我們透過文化販售巧克力，也透過巧克力販售文化，」Che’il Mayan Chocolate 的胡利奧·薩基（Julio Saqui）說道。他的公司榮獲 2024 年「傑出永續文化遺產專案」獎。

胡里奧是第二代可可農。他從13歲起便開始接觸巧克力。2010年，他與妻子赫利多拉共同創立了「Che’il」，以此向他們的莫潘馬雅族血統致敬。溫和的手工製作工藝並非他們事業中唯一重要的環節。他們更注重人與人之間的連結，並致力於讓下一代參與其中。這包括賦權小農以建立社區型企業，以及僱用六名來自「馬雅中心」的馬雅青年。

「我希望看到更多年輕的馬雅人參與其中；不僅是參與可可產業，更是參與文化；持續實踐我們的文化及其儀式。他們可以透過巧克力來做到這一點。」

時至今日，Che’il 仍沿用傳統方式製作巧克力。至少有 40% 的工人使用「科馬爾」（comal）手工製作產品。他們運用火山岩將原料碾碎，就像在「梅塔特」（metate）上那樣。

此外，一切都不會被浪費。果殼會轉化為堆肥，而其中的油脂則作為可可脂出售。生產者會將多餘的果肉製成葡萄酒，人們則利用外殼沖泡富含抗氧化劑的茶飲。這不是太棒了嗎？

2. 特內夫環礁永續發展協會（TASA）

得獎者：永續海洋保育倡議

在為永續漁業貢獻了十年的時間後，作為西半球最大且生態多樣性最豐富的珊瑚環礁——特內夫環礁海洋保護區的非營利共同管理者，如今可正式宣稱其在貝里斯的保育工作已榮獲獎項肯定。最棒的是？每位訪客都能以此為榮。

這片海域長三十英里，寬十英里。珊瑚礁猶如黏合劑，將所有島嶼緊密相連。貝里斯的著名珊瑚礁系統吸引了許多浮潛者、潛水員和釣客。

門票收入將直接用於保護區的保育及日常管理。這項工作由圖內夫環礁永續發展協會（TASA）負責管理。TASA 不僅致力於創新與團隊合作，更為貝里斯民眾服務，每天將永續發展計畫付諸實踐。他們將傳統的參與方式與新技術相結合，藉此推動海洋保育的變革，並提升管理成效。

例如，「Visit Turneffe」是貝里斯首款針對海洋保護區（MPA）開發的應用程式。它讓遊客更輕鬆地造訪特內夫島。該應用程式包含公民科學野生動物通報、環礁上的飯店預訂服務，以及數位入園票券。

生物多樣性監測與研究團隊全年辛勤工作。他們運用貝里斯大學環境研究所（ERI）的最新研究成果來照護珊瑚，並將海龜幼體移至其他地點，以確保牠們能安全地進入大海。該團隊研究對象涵蓋超過 500 種魚類、65 種石珊瑚，以及海牛等大型動物。

當你身處距離本島東側 30 多英里之處時，「實地部署」的樣貌便截然不同。雷達系統與無人機巡邏有助於執行「釣後放生」的休閒垂釣規範。這些措施保護了五處關鍵產卵場，同時也支持刺龍蝦與皇后海螺的永續漁業。「海洋保護區能夠為其管理創造永續的收入來源，」TASA 執行董事瓦爾德馬·安德拉德表示。

無論您是造訪圖內夫島，為了探索卡拉巴什礁島上的步道，還是為了在貝里斯首條浮潛路線上浮潛，這裡都有許多值得體驗的樂趣。您也可以在「Witconcrete」號周圍潛水，這艘二戰時期沉沒的船隻，如今已成為一座人工礁。

所有賓客都應秉持 TASA 的「探索、學習、擁抱」理念。您將有 365,000 英畝的海洋樂園等待您去探索。

3. 貝里斯旅遊業協會（BTIA）

得獎者：傑出永續社區參與計劃

貝里斯旅遊業協會（BTIA）代表超過 200 名會員，是貝里斯最大的私營旅遊組織。該協會在各行政區及主要旅遊區設有 10 個分會。為同時促進產業發展與環境保護，其工作內容涵蓋市場行銷、推廣永續經營模式，以及與全國各地社區互動。

BTIA 致力於推動「新一代海洋保育者」計畫，並建立兩國間的領先旅遊交流機制。該組織亦與當地夥伴合作發展基礎設施，例如在凱科爾島（Caye Caulker）設立首座旅遊資訊中心（TIC）。

造訪貝里斯，您不僅是造訪中美洲的另一個國家。您將踏入一個充滿豐富文化遺產、以社區為本的永續發展，以及對大自然懷抱深切敬意的世界。

執行董事莉內特·坎托對獲頒此獎感到非常興奮。她表示：「我們持續致力於實現永續發展目標，並將重點放在旅遊業從業人員的教育與培訓上。這項工作已持續了39年。」