Rezept für die Reisebranche

VERBUNDENER STICH

Während der Zeit der Zwangsarbeit brachten meine Vorfahren, die Ostindier, Kurkuma, Zitronengras-Tee und viele verschiedene Kräuter mit. Aus diesen Zutaten – Wodka, echte Kurkuma, Basilikumblätter, Zitronengras, Limette, Rohrzuckersirup, ein Schuss Soda und Kichererbsenschaum als Krönung – kreierte ich den „Indentured Sting“, um meine Kultur und meine Gemeinschaft im Jahr 2018 beim internationalen Barkeeper-Wettbewerb zu repräsentieren.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Kurkuma zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Sie kann die Herzgesundheit verbessern und Alzheimer sowie Krebs vorbeugen. Zudem wirkt sie stark entzündungshemmend und antioxidativ. Kurkuma kann auch dazu beitragen, die Symptome von Arthritis und Depressionen zu lindern.

MAYAN-ELIXIER

Das Maya-Elixier, auch bekannt als Schokoladenelixier, war ein heiliges und kraftvolles Getränk, das ausschließlich der Elite serviert wurde. Die Schokolade selbst spielte in der Maya-Gesellschaft eine wichtige Rolle. Die Maya verehrten den Kakaogott und tranken häufig Schokolade bei religiösen Zeremonien, Hochzeitsfeiern und sogar bei Taufen.

Dieser Drink besteht aus Copalli Cao Rum, Chocolate Stout, Limettensaft, Zuckersirup und Kakaostückchen.

Trotz ihrer Vergangenheit hat die Elixir-Schokolade tatsächlich viele gesundheitliche Vorteile. Die Elixir-Schokolade wird häufig als Schlafmittel eingesetzt. Die Schokolade enthält einen Pilzextrakt namens „Reishi“, ein Adaptogen, das dem Körper hilft, sich an schwierige Bedingungen anzupassen. Es hilft Menschen oft dabei, sich zu entspannen, wenn sie unter zu großem Stress stehen.

Der beschwipste Kolibri

Wodka, Triple Sec, Soursop-Saft, Hibiskus-Saft, Limettenlimonade, Zuckersirup nach Geschmack, ein Schuss Soda.

In meiner Kindheit sahen wir oft viele wunderschöne, farbenprächtige Kolibris. Ich nahm meinem Vater den Wein weg und schüttete ihn in die Blüte des Hibiskus. Erstaunlicherweise kamen die Kolibris herbei und tranken ihn tatsächlich. Und so kam ich auf den Namen „Tipsy Hummingbird“.

Dieser Drink ist eine Mischung aus Wodka, Triple Sec, Soursop-Saft, Hibiskus-Saft, Limettenlimonade, Zuckersirup und einem Schuss Soda.

Die Soursop-Frucht ist eine der am meisten unterschätzten Früchte in Belize. Sie ist sehr reich an Vitamin C, einem bekannten Antioxidans, das die Gesundheit des Immunsystems stärkt. Dieses Vitamin trägt dazu bei, das Immunsystem zu stärken und seine Fähigkeit zur Abwehr von Krankheitserregern zu verbessern.

PANTY RIPPA

Als einer der beliebtesten Cocktails in Belize soll diese süße Mischung aus Kokosnussrum, Ananassaft und Hibiskussaft mit ihrem süßen Aroma vor allem Frauen ansprechen. Es gibt jedoch auch Männer, die den köstlichen Geschmack genießen, während andere bei der Bestellung wegen des Namens eher zurückhaltend sind.