Ce qu'il faut éviter au Belize

On trouve une multitude d'articles qui vantent tout ce qu'il faut absolument découvrir au Belize, des incontournables aux nouvelles attractions, en passant par les merveilles culinaires et les sites inoubliables. Mais qu'en est-il des choses à éviter lors de votre séjour dans ce « joyau » ? Voici 10 choses à ne jamais faire au Belize.

Dépêchez-vous. Le Belize est réputé pour son ambiance décontractée. Comme vous le diront de nombreux habitants : «On ne se précipite pas et on ne s'inquiète pas. » On ne se précipite pas et on ne s'inquiète pas. Alors pourquoi le feriez-vous ?

Quiconque a déjà visité le Belize connaît sans doute déjà le « temps bélizien ». C'est à la fois notre bénédiction et notre malédiction. Ce mode de vie si décontracté imprègne tout ce que nous faisons. Prenez votre temps et savourez le moment présent tel qu'il est, n'essayez pas de vous précipiter du point A au point B. C'est le voyage lui-même qui est beau.

Laissez tomber la Marie Sharp (ou n'importe quelle autre sauce piquante). N'hésitez pas à ajouter un peu de piquant… à tout.

Vous l'avez sûrement remarqué. On la trouve sur toutes les tables de restaurant, dans tous les stands de tacos, et même en format mini pour ceux qui ne peuvent pas se passer de la sauce pimentée Marie Sharp's. Vous vous sentez un peu déprimé ? Ajoutez un peu de sauce piquante. Votre plat de riz aux haricots manque de piquant ? Marie Sharp'ez-le. (Oui, on en a fait un verbe). Beaucoup se méfient de cette bouteille rouge épicée, mais une simple goutte suffit.

Si vous n'êtes pas amateur de plats épicés, il existe des versions moins relevées de l'emblématique Marie Sharp.

Croquez immédiatement dans une tourte à la viande. Si vous avez déjà croqué dans une tourte à la viande toute fraîche, vous savez ce qu’est une véritable agonie. D’abord, cette sensation de brûlure sur la langue, puis tout à coup, les larmes vous montent aux yeux. Oui, on est tous passés par là.

Les tourtes à la viande sont un véritable délice, mais elles exigent de la patience. Il existe plusieurs façons de les déguster : les habitants du coin conseillent d'ouvrir le « couvercle » de la tourte et de la laisser refroidir avant d'y mordre à pleines dents, ou d'utiliser ce même « couvercle » comme une cuillère pour en prélever la garniture. Quelle que soit la méthode choisie, évitez de vous brûler la bouche et de passer une semaine à vous en remettre.

Photo de Meritt Thomas sur Unsplash

N'hésitez pas à saluer les gens . N'hésitez pas à saluer les gens partout où vous allez. On vous répondra par un sourire chaleureux et un signe de la main.

Partout où vous vous promènerez au Belize, vous serez salué par toutes les personnes que vous croiserez. Qu'il s'agisse d'un « Good mawnin'» , d'un « Good afta-noon » ou d'un « Good evenin' », vous recevrez à coup sûr de nombreuses salutations en très peu de temps. Peu importe qu'il s'agisse d'inconnus : au Belize, il est d'usage de saluer toutes les personnes que l'on croise. La plupart des gens – en particulier ceux qui vivent dans les grandes villes – ont l'habitude de croiser les piétons sans les remarquer et de vaquer à leurs occupations.

N'hésitez pas à goûter les plats qui vous semblent bizarres. Ce n 'est pas parce que vous n'y avez jamais goûté que ça ne va pas vous plaire. Mangez comme les locaux pendant votre séjour au Belize.

Avec un tel mélange de cultures, il n’est pas étonnant que notre cuisine reflète elle aussi cette singularité. Oubliez vos plats habituels au restaurant et essayez quelque chose du menu local. Bon nombre de nos plats phares peuvent paraître un peu étranges au premier abord, mais ils vous épateront dès la première bouchée. De la soupe noire comme du charbon de bois du Relleno, issue de la culture métisse, à la soupe de poisson épaisse à base de noix de coco du Hudut, typique de la culture garifuna, il y a toujours quelque chose à découvrir au Belize.

Suivez ces conseils à la lettre et vous êtes sûr de profiter pleinement de vos vacances au Belize. Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur les activités proposées au Belize, n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail à [email protected] ou à nous appeler gratuitement au 1-800-624-0686.