Toledo, le joyau caché du Belize

Située dansle sud du Belize, Toledo est un véritable havre de tradition, de culture, de sérénité, de paysages à couper le souffle et de convivialité. La population de Toledo est principalement composée de Mayas Kekchi et Mopan, et compte pas moins de trente villages mayas traditionnels. La région abrite également d'autres ethnies autochtones importantes, telles que les Créoles et les Garifunas, dont sont issus certains des pionniers de la musique bélizienne, comme Leela Vernon, Paul Nabor et Andy Palacio. Ce joyau du sud est riche en agriculture, avec la culture de produits tels que le maïs, le riz, les haricots et le célèbre cacao.

Découvrez les magnifiques montagnes mayas et plongez dans les eaux scintillantes de la mer des Caraïbes en parcourant cette région encore peu explorée. Voici notre top 5 des expériences à ne pas manquer lors de votre visite à Toledo : 

Grotte de Hokeb Ha

Partez en randonnée, baignez-vous et détendez-vous au pied des cascades rugissantes deHokeb Ha. Pénétrez dans cette grotte mystique par son immense entrée de calcaire pour rejoindre ses eaux bleues cristallines. Les archéologues estiment que Hokeb Ha était utilisée à des fins cérémonielles à la fin de la période classique, comme en témoignent les céramiques et l'autel découverts dans la grotte.

Ferme d'épices et jardin botanique du Belize

Venez humer les parfums de noix de muscade, de cannelle, de vanille, de poivre noir et d'autres épices à la Belize Spice Farm and Botanical Garden. Située à Hellgate, le long de la Southern Highway, cette ferme vous invite à toucher, sentir et goûter des épices fraîches tout en la parcourant à bord d'une remorque tractée par un tracteur. En visitant la Belize Spice Farm, découvrez les assaisonnements que vous utilisez chez vous sous leur forme naturelle !

Fabrication de chocolat

Si vous êtes amateur de chocolat, vous serez ravi d'apprendre que Toledo est la capitale du chocolat au Belize. Venez découvrir en vous amusant tout le processus de fabrication du chocolat maya traditionnel, de la ferme à l'assiette. De la récolte du cacao à la récolte des fèves, en passant par la fermentation, le séchage et la torréfaction, jusqu'au broyage des fèves à l'aide d'un outil en pierre maya. Goûtez à la richesse du chocolat pur sous différentes formes et dans diverses recettes, notamment lors duFestival du chocolaten mai !

Une expérience maya authentique

Découvrez la culture des Mayas Kekchi au village de Big Falls en participant à l'expérience « Living Maya ». Passez une journée avec une famille maya Kekchi : cuisinez avec eux, dégustez leurs plats savoureux et écoutez de la musique traditionnelle. Visitez le musée pour vous imprégner de l'histoire de cette culture et découvrir les objets anciens de ce groupe autochtone.

Visite des temples mayas

Toledo compte plusieurs sites mayas, notamment connus pourNim Li PunitetLubaantun, ainsi que d'autres sites tels qu'Uxbenka et Pusil Ha. Laissez-vous émerveiller devant la plus longue stèle du Belize ou en visitant le plus grand centre cérémoniel du sud du Belize. Ces lieux sacrés sont encore aujourd'hui le théâtre de traditions mayas telles que la « Danse du cerf », une célébration historique et pleine de vie. 

Découvrez les nombreuses merveilles qui se cachent à Toledo, l'un des joyaux méconnus du Belize. Réservez votreséjourau Belize pour profiter pleinement de la beauté de cette destination riche en culture !